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Le grand cours de cocktails : 400 recettes : techniques et astuces de barman

Le grand cours de cocktails : 400 recettes : techniques et astuces de barman

Auteur

Jérémy Auger, Thierry Daniel, Eric Fossard

Éditeur

Hachette Pratique

Date de parution

2 novembre 2022

EAN/ISBN

9782019463441

Format

29 x 23

Nombre de pages

432

Domaines

Livre pratique

PRÉSENTATION

Le grand cours de cocktails

Mixer, doser, zester, piler, verser, shaker, mélanger, aérer... Suivez les techniques, les conseils et les astuces de barmen professionnels pour élaborer vos cocktails, des plus simples aux plus originaux.

Un cours complet pour connaître toutes les astuces de barman

  • Toutes les techniques expliquées en pas à pas
  • Un panorama des ingrédients indispensables pour constituer son bar idéal
  • 100 recettes expliquées et illustrées pour réaliser les cocktails classiques, classées en trois niveaux de difficulté
  • Un abécédaire visuel de 300 recettes complémentaires
  • + Nouveauté : des recettes de cocktails, 100 % français !